Издание «Вестник КГМТУ» включен в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, на соискание ученой степени доктора наук.
ДомойТехнические наукиЯшонков А.А. «ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СОХРАННОСТИ ВИТАМИНОВ В РЫБНОМ СЫРЬЕ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ПОРИСТЫХ СУШЕНЫХ ПРОДУКТОВ»